تنظیم برنامه غذایی تخصصی گیاهخواری

تنظیم برنامه غذایی تخصصی گیاهخواری

تنظیم برنامه غذایی تخصصی گیاهخواری، بهتر است زیر نظر متخصص تغذیه با تجربه و حاذق صورت پذیرد. بسیاری از افراد به صورت ناآگاهانه و خودسرانه اقدام به طراحی و تنظیم برنامه غذایی تخصصی گیاهخواری می نمایند که باعث بروز کمبودهایی در بدنشان در طولانی مدت می گردد. این سبک غذایی مانند هر روش و سبک دیگر نیاز به دانش و مهارت ویژه ای دارد و نیاز است تا در صورت لزوم با مکمل هایی در کنار برنامه غذایی تخصصی گیاهخواری همراه گردد.

رژیم های گیاهخواری انواع گوناگونی دارد که هر کدام نیازمند تنظیم برنامه غذایی تخصصی زیر نظر کارشناس تغذیه هستند. انواع رژیم های غذایی گیاهخواری شامل این موارد می باشند: رژیم وگان، رژیم لاکتو وجترین، رژیم اوو وجترین، رژیم لاکتو اوو وجترین. هر کدام از این موارد، باید به صورت برنامه غذایی تخصصی خود تنظیم گردند.

در تنظیم برنامه غذایی تخصصی گیاهخواری وگان، از هیچ محصول حیوانی ناشی از کشتار حیوانات از جمله گوشت و چربی های حیوانی یا ژلاتین استفاده نمی گردد. همچنین محصولات به دست آمده از حیوانات مانند تخم مرغ، مواد لبنی یا عسل نیز در تنظیم برنامه غذایی تخصصی گیاهخواری این گروه حذف شده اند.

یکی دیگر از روش های گیاهخواری که به صورت برنامه غذایی تخصصی طراحی و تنظیم می گردد، رژیم لاکتو وجترین می باشد. این برنامه غذایی تخصصی به دلیل داشتن مواد لبنی دارای منابع کلسیم و ویتامین دی و ویتامین B12 می باشد. ویتامین B12 در گیاهان به ندرت یافت شده و متخصص تغذیه گیاهخواری در صورت لزوم از این مکمل در تنظیم برنامه غذایی استفاده می نماید.

رژیم اوو وجترین نیز از انواع دیگر گیاهخواری می باشد که برنامه غذایی تخصصی خود را دارد که بهتر است تحت نظر متخصص مجرب گیاهخواری تنظیم گردد. در این رژیم غذایی مصرف تخم مرغ بدون ممانعت می باشد. تخم مرغ منبعی غنی از پروتئین می باشد. آهن، امگا 3 از دیگر مواد ریز مغذی موجود در این خوراکی می باشند که برای بدن مفید و ضروری می باشند.

در نهایت رژیم لاکتو اوو وجترین نیز از انواع رژیم گیاهخواری می باشد که از انعطاف بیشتری در زمان تنظیم برنامه غذایی برخوردار می باشد. در این روش انواع مواد لبنی و تخم مرغ گنجانده شده و از لحاظ داشتن ریز مغذی های غنی تر از رژیم های دیگر گیاهخواری می باشد.