نوع رژیم گیاهخواری

نوع رژیم گیاهخواری

از گذشته تا کنون بر اساس روحیات اشخاص و سبک زندگی آن ها چندین نوع رژیم گیاهخواری به وجود آمده است. این انواع یا به صورت غیر قابل انعطاف بوده و تمامی محصولات حیوانی را ممنوع کرده است یا بر اساس سلایق افراد، انعطاف بیشتری داشته و برخی مواد خوراکی به دست آمده از حیوانات را در رژیم گیاهخواری خود گنجانده است. انواع رژیم گیاهخواری بر اساس محدودیت ها و پرهیز های غذایی آن ها شامل این موارد می شوند:

رژیم لاکتو گیاهخواری یا Lacto Vegetarian؛ در این برنامه غذایی، از تمامی گوشت ها مانند گوساله و گوسفند و مرغ و …یا از مصرف تخم مرغ پرهیز می شود ولی خوردن محصولات لبنی مانند شیر و … بدون محدودیت می باشد. رژیم لاکتو اوو گیاهخواری یا Lacto Ovo Vegetarian ؛ در این گروه تنها از خوردن انواع گوشت اجتناب می شود ولی تخم مرغ و انواع مواد لبنی را می توان در برنامه غذایی گنجاند.

رژیم اوو گیاهخواری یا Ovo Vegetarian؛ در این روش، خوردن انواع گوشت و لبنیات دارای ممنوعیت می باشد ولی خوردن تخم مرغ آزاد می باشد.
رژیم گیاهخواری وگان Vegan؛ این نوع از برنامه غذایی گیاهخواران، در مصرف تمام انواع محصولات حیوانی محدودیت دارد.

از انواع گوشت گرفته تا تخم مرغ و لبنیات و … دو نوع سبک غذایی نیمه گیاهخواری نیز وجود دارند که گاه در زیرمجموعه انواع رژیم گیاهخواری قرار می گیرند و انعطاف بیشتری نسبت به نوع های دیگر رژیم گیاهخواری در برابر خوردن گوشت دارند:

رژیم پسکاتارین یا Pescatarian: در این سبک غذایی محصولات حیوانی و انواع گوشت به جز خوردن ماهی ها و سایر آبزیان محدود شده است.
رژیم پولوتارین Pollotarian: در این برنامه غذایی انواع گوشت حیوانات حذف شده اند و تنها گوشت ماکیان و پرندگان مانند مرغ در برنامه های غذایی گنجانده می شود و ممانعتی ندارد. انتخاب نوع رژیم گیاهخواری باید با ذائقه غذایی، روحیات فرد و سلایق فکری و اخلاقی اش سازگار باشد تا تداوم داشته باشد و سلامت فرد را تأمین کند.

در کنار همه این ها شخص باید با آشنایی پیدا کردن با دستور غذایی های متنوع نوع رژیم گیاهخواری که انتخاب کرده است و تنوع بخشیدن به برنامه خوراک خود، رژیم گیاهخواری را برای خود دلپذیرتر کند. به منظور تنوع بخشی بیشتر به وعده های غذایی، شخص بهتر است با انواع محصولات وگان آشنا شود و آن ها را در دستورات غذایی خود جایگزین کند. نوع های متعددی از محصولات وگان را می توانید از این مجموعه تهیه نمایید.